Kichererbsen-Rosenkohlpfanne

Ich bin im Frühling geboren (3 Wochen vorm Sommeranfang) und bin definitiv auch ein Frühlings/Sommertyp.

Klar, hat jede Jahreszeit ihre Vorteile und ein knackig kalter Winter mit viel Schnee und Sonne hat auch was, aber ich bevorzuge nun mal

  • Wärme
  • im Top und Shorts draußen sitzen
  • Trainingseinheiten an der frischen Lust, anstatt in unserer leicht gekühlten FitBox!
  • lange Abende im Freien

Eines allerdings mag ich am Winter!!!

Es gibt Rosenkohl! 🙂

Hier das Rezept für meine leckere Kichererbsen-Rosenkohlpfanne

Zutaten:

  • IMG_7344150 g Rosenkohl
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas Kichererbsen
  • 1x Tomaten aus der Dose
  • Salz, Pfeffer, etwas Chilli, frische Kräuter oder getrocknete Kräuter

Zubereitung:

Den Rosenkohl waschen putzen und in Viertel schneiden. 1 EL Oliven- oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl in die Pfanne geben. Schwitze den Rosenkohl kurz an. Schneide in der  Zwischenzeit die Zwiebel und Paprika in Streifen. Gib das Gemüse zum Rosenkohl und schütte die Dosentomaten dazu, gut rühren.

Schütte nun die Kichererbsen in ein Sieb und fange die Flüssigkeit auf (aus dem Kichererbsen Wasser kannst du ein leckeres Schokomousse machen) das Rezept findest du hier!

Gib die Kichererbsen zum Gemüse, kräftig würzen, den Deckel auf die Pfanne setzen und circa 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Guten Appetit!

Möchtest Du noch mehr leckere, vegane und glutenfreie Rezepte?

[button font_size=“20″ color=“#400080″ text_color=“#ffffff“ icon=“arrow-circle-down“ url=“http://kayfitz.com/go/gratis-download-rezepte/“ width=““ target=“_blank“]GRATIS Download Rezepte[/button]

 

Eine Antwort auf „Kichererbsen-Rosenkohlpfanne“

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.