Ich liebe Energiekugeln, die ich auch liebevoll meine kleinen Powerbällchen nenne!
- Sie sind super einfach & schnell gemacht
- Du kannst die verschiedenen Zutaten miteinander kombinieren
- Sie stecken voller Ballaststoffe
- Sie versorgen mit Energie
- Sie sind mega lecker
Normalerweise esse ich 2-3 kleine Energiekugeln und dann kann es voller Power weitergehen
Jetzt hatte ich die Idee, ich könnte ja auch mal Riesen Energiekugeln machen!
Hier ist mein neuestes Rezept
RIESEN ENERGIE KUGEL
Zutaten:
- 200g Buchweizen
- 200g Sonnenblumenkerne
- 200g Mandeln
- 200g Pflaumen getrocknet
- 200g Datteln getrocknet
- Kokosflocken zum Rollen
Zubereitung:
Gib zuerst die trocknen und dann die Trockenfrüchte in den Mixer. Gib etwas heißes Wasser dazu bis die Masse cremig aber doch zäh ist. Ich habe immer ein paar gemahlene Mandeln griffbereit, falls ich mal zu viel Wasser hinzugefügt habe.
Aus dieser Masse formst Du Aprikosengroße Kugeln, rollst sie in Kokosflocken und bewahrst diese dann ganz einfach bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf
Bei uns halten sie allerdings nie so lange!