Kategorie-Archiv: Food

Vegane, glutenfreie und leckere Rezepte

Verbraucherin nimmt Nhrwertinformationen unter die Lupe

Liest Du Die Zutatenliste?

Schaust Du eigentlich beim Einkaufen auf die Rückseiten der verpackten Lebensmittel?

Wenn NEIN, mach Dir mal die Mühe und lies die Zutaten – übrigens das was an erster Stelle steht hat den höchsten Anteil im Produkt … vielleicht fällt Dir bei der Gelegenheit mal auf wie oft Zucker an erster Stelle steht …

Und wenn JA, was genau liest Du?
Die Nährwertangaben oder die Liste der Zutaten?

Zugegeben Nährwertangaben können für den ein oder anderen schon interessant sein, aber ich achte lieber auf die Zutatenliste, denn …

Lebensmittel, die eine Zutatenliste haben, haben oft eine ellenlange Liste von Inhaltsstoffen, je nachdem welches Produkt Du Dir in den Einkaufswagen gelegt hast!

Hinweis Mindesthaltbarkeit

Wenn ich einkaufe, landen bei den verpackten Nahrungsmittel nur die im Einkaufswagen, die eine Zutat haben

  • Sonnenblumenkerne
  • Buchweizen
  • Erdnussmus
  • Mandeln
  • Quinoa
  • Chiasamen
  • Gojibeeren
  • Linsen
  • Bohnen

Ansonsten findest Du nur frische Zutaten wie Obst, Gemüse und viel Grün …

Assorted raw organic vegetables

Warum?

Ich möchte meinen Körper nicht mit irgendwelchen Zusatzstoffen, Farbstoffen, glutenhaltigen, lactoselastigen Beigaben oder Zucker in jeglicher Form “verunreinigen”

Denn wozu braucht meine Nahrung

  • Magermilchpulver
  • Aroma
  • Glucose-Fructose Sirup
  • modifizierte Stärke
  • Antioxidationsmittel usw.

 

Wenn Du Lebensmittel isst, die keine Zutatenliste haben, dann sparst Du Dir die Zeit diese zu lesen und hast nun wieder wertvolle Zeit, die Du für Dich nutzen kannst!

Probiere es doch ml eine Woche aus!

Iss alles was keine Zutatenliste bzw. nur eine Zutat hat!

Du könntest Dich zur kostenlosen 7 Tage Gluten? Nein Danke! Challenge anmelden, dann bekommst Du einen täglichen Essensplan mit jeweils 3 einfachen & leckeren Rezepten und vielen Tipps & Tricks!

Gluten fb header

Außerdem nehmen viele andere daran teil und Du kannst Dich mit Gleichgesinnten in der kostenlosen und geschützten Facebook Gruppe Gluten? Nein Danke austauschen!

Ich freue mich, wenn ich Dir zeigen kann wie einfach es ist Dich 7 Tage lang mit natürlichen & frischen Zutaten zu ernähren!

Mach mit. Werde Fit. Mach weiter.

Deine Kay

Grapefruit with splashing water

Von Süß Bis Sauer – Die Richtige Kombination Von Früchten

Früchte bestehen in erster Linie aus aus Wasser und Fruktose und enthalten Aminosäuren, Enzyme, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und pflanzliche Öle.

Sie sind leicht verdaulich und sehr nahrhaft, allerdings kommt es doch immer wieder auf die richtige Kombination der Früchte untereinander an, um Verdauungsstörungen bzw. einen aufgeblähten Bauch zu vermeiden.

Deshalb zeige ich Dir heute welche Früchte Du untereinander kombinieren kannst.

Süße Früchte

  • BananenFresh banana shake
  • Kaki
  • Trockenobst  Rosinen,  Feigen, Datteln, Ingwer
  • Pfirsich
  • Feige

 

Iss süße Früchte entweder vor der Hauptmahlzeit oder als eigenständige Mahlzeit.

Halbsüße Früchtemango-1534061_1920

  • Äpfel
  • Birnen
  • Pflaumen (Zwetschgen)
  • Mango
  • Papaya
  • Wassermelonen – wobei die Wassermelone immer einzeln verzehrt werden sollte

Halbsüße Früchte sind mit süßen und sauren Früchten kombinierbar und passen übrigens auch gut zu Nüssen.

Saure Früchte

  • Erdbeere
  • Zitrone
  • BrombeerenBlueberries
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Ananas
  • Grapefruit
  • Brombeere
  • Mandarine
  • Tomate

Halbsaure Früchte:

  • Red dried goji berries in wooden spoonPflaume
  • Kiwi
  • grüne Trauben
  • Goji-Beeren

Richtig Kombination der Früchte

Kombiniere Süße Früchte mit Halbsüßen Früchten

Kombiniere Saure Früchte mit Halbsauren Früchten

TIPP: Achte auch darauf nicht mehr als 3 Früchte auf einmal zu kombinieren, damit Du Deinen Magen nicht überlastest!

Du brauchst ein paar Rezept Ideen zur richtigen Kombination?

Rezept 1: Mango Banane Smoothie

Rezept 2: Ananas-Avocado Smoothie

 

Mach mit. Werde Fit. Mach weiter.

Deine Kay

 

Beluga Linsen

Beluga Linsen Auflauf

Als vegane Fitness Familie sind wir immer auf der Suche nach guten Proteinquellen.

Vor kurzem entdeckte ich die Lupine und letzte Woche die schwarzen Beluga Linsen, da habe ich doch gleich wieder eine 500 g Packung gekocht und habe 3 verschiedene Gerichte daraus gezaubert.

Heute gibt es das erste Rezept:

Beluga LinsenBeluga Linsen Auflauf

Zutaten:

  • 200 g Beluga Linsen
  • 1 Blumenkohl
  • 6 Cherry Tomaten
  • 6 schwarze Oliven
  • 4 Pepperoni
  • 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL Sojasosse
  • 50 ml Pflanzendrink (Reis oder Mandel oder Cashew)
  • 1 EL Erdnuss- oder Mandelmus
  • Salz, Pfeffer, Kurkuma, Basilikum, Petersilie, etwas Chili, etwas Curry

Zubereitung:

Die Beluga Linsen nach Packungshinweis kochen.

In der Zwischenzeit den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Kokosöl anschwitzen, den Blumenkohl zugeben. Mit etwas Wasser ablöschen. Und zugedeckt ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze garen.

Die gekochten Linsen zugeben. Würzen.

Die Linsen mit dem Blumenkohl in eine Auflaufform geben mit den Oliven, Tomaten und Pepperoni dekorieren mit Sojasoße beträufeln. Den Pflanzendrink mit dem Mus verquirlen und über den Auflauf geben.

Bei 180° ca. 15 Minuten in den Backofen! Und Fertig!

Guten Appetit, Deine Kay

Morgen startet übrigens die 7 Tage Detox Challenge - falls Du noch gratis mitmachen möchtest – melde Dich jetzt an!

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Gluten Im Brot Trifft Rückenschmerz – Gastbeitrag Von Antje

Heute freue ich mich ganz besonders über diesen Gastbeitrag von Antje Klautmann

Antje hat die FrohkostGlück Bewegung ins Leben gerufen, weil sie dich mitnehmen und beflügeln möchte, ihre Leidenschaft zu grüner, biologischer, glücklich und frei machender Nahrung mit ihr zu teilen. Damit die Welt ein Stück weit mehr grün, bio und frei wird.

Dein Glück liegt in dir! Du kannst es wieder zum Strahlen bringen, indem du dich und deinen Körper, durch deine neue, pflanzenbasierte Ernährungsweise, reinigst und dein Geist immer klarer wird. So kannst du endlich deinen Weg gehen, der zu dir führt. Gerne inspiriert, motiviert und unterstützt Dich Antje dabei. Jeder hat sein Glück selbst im Bauch!

Hier nun der Gastbeitrag von Antje

Gluten im Brot und Rückenschmerz

Brot! Wer mag es nicht? Die meisten Menschen lieben es, leckeres Brot oder frische Brötchen zu essen. Ich liebe es auch, doch ich habe dabei etwas wesentliches verändert und konnte mich dadurch endlich von meinen lästigen Rückenschmerzen befreien.

Wie schon gesagt: Ich liebe es Brot zu essen, allerdings bin ich schon vor Jahre dazu über gegangen, Brot aus Getreidesorten, wie Dinkel, Hafer oder Roggen zu mir zu nehmen. Und, umso gesünder mein Bewusstsein für gute, nährstoffreiche Ernährung wurde, desto mehr kamen die Brote in Form von Vollkornmehl auf meinen Teller.

Über diesen Tellerrand hinaus schaute ich jedoch nicht, denn ich war vollkommen zufrieden mit meinem Vollkornbrot und dachte es bekommt mir gut. Dachte ich, denn ich wurde eines besseren belehrt!

Der Wink mit dem Zaunpfahl

Ich bekam eines Tages nämlich einen sogenannten “Wink mit dem Zaunpfahl”. Und was für ein Wink! Dieser Wink war für mich so unglaublich, dass ich gar nicht anders konnte, als der Spur, der mir zu winkenden Info, zu folgen.

Du musst wissen, ich bin neugierig und probiere gerne neue Dinge aus, besonders, wenn es um mich und meine Gesundheit geht.

Aus diesem Grund habe ich auch all meine gesundheitlichen Beschwerden innerhalb von zwei Jahren, durch eine Ernährungsumstellung zu einer pflanzenbasierten Ernährung, in den Griff bekommen. Bis auf die Rückenschmerzen.

Diese waren leider auch, nach ärztlicher Abklärung und trotz regelmäßigem Training und gesunder Ernährung, bei mir geblieben. Sie begleiteten mich Tag ein Tag aus, mal mehr, mal weniger, aber irgendwie immer präsent.

BEGLEITETEN, kann ich heute glücklicher Weise sagen, denn der vorhin angesprochene Wink mit dem Zaunpfahl, brachte mich zu einer neuen Erkenntnis, die ich dank meiner Rückenschmerzen erfahren durfte.

Der Wink bitte!

Rückenschmerzen durch Gluten! Das war er, der Wink mit dem Zaunpfahl. Und ich bin so unendlich dankbar, dass mir diese Info zu Ohren gekommen ist. Sonst würde ich heute immer noch mit Training, Austausch meiner Matratze, manueller Therapie oder Osteopathie versuchen, meine Rückenschmerzen in den Griff zu bekommen.

Nicht, dass diese Therapieformen überhaupt nichts gebracht haben. Nein, sie sind großartig und können ganz viel bewirken. In meinem Fall leider nur etwas Linderung, aber der Schmerz blieb.

So ergriff ich natürlich die Chance, durch das Weglassen von Gluten meine Rückenschmerzen in den Griff zu bekommen. Die Info darüber bekam ich über drei Ecken von einer Bekannte, die es wiederum von einem Heilpraktiker gesagt bekommen hat. Der sagt ihr nämlich, dass ihr unerklärlicher Rückenschmerz auch auf das im Getreide enthaltene Gluten zurück geführt werden kann.

                                               MEIN LICHTBLICK! 

Denn bei mir waren die Schmerzen ja auch unerklärlich.

Brotesser vs. Leidensdruck

Ich als Brotesser, fand das natürlich erstmal nicht so dolle, aber da der Leidensdruck groß war und die Neugier umso größer, fing ich an nach glutenfreiem Getreide zu suchen.

Und siehe da, die Auswahl war ja gar nicht so schlecht.

Da ich mein Brot sowieso schon länger selber backte, tauschte ich die Mehlsorten (siehe unten) aus und beschäftigte mich damit, was ein glutenfreies Brot braucht, um gut aufzugehen und nicht auseinander zu bröseln. Eine kleine Auswahl an Rezepten und mein liebstes Brot findest du hier auf meinem Blog.

Auch Nudeln und Pasta mussten verändert werden und ich stellte schnell fest, dass es auch hier eine gute Auswahl an Alternativen (siehe unten) zu den herkömmlichen Nudeln aus Weizen und Dinkel gibt. Diese Alternativen schmecken sogar richtig gut und bringen frischen Wind in den Speiseplan! Auch dazu findest du Rezepte auf meinem Blog, wie z.B. die leckeren Texasnudeln.

Nachdem ich nun also umsetzte, was der Zaunpfahl mir flüsterte, spürte ich auch nach und nach, dass sich was in meinem Rücken tat. Das spürte nicht nur ich, auch meine Physiotherapeutin bestätigte mir, dass das Gewebe im Bereich meiner Lendenwirbelsäule weicher wurde und sich entspannte. WAS FÜR EIN ERFOLG!

Rückenschmerze adé

So kam es dann dazu, dass ich eines Morgens aufstand und dachte: Irgendwas fehlt? Irgendwas hat sich verändert und soweit geführt, dass er weg war, der allmorgendliche Rückenschmerz.

                             WOW, was für ein neues Körpergefühl!

   

Wahnsinn! Nach ca. 2,5 Jahren endlich wieder schmerzfrei. Jeder der unter chronischen Schmerzen leidet, weiß, was das bedeutet. Und jeder kann sich vorstellen, was für eine Erleichterung es ist, wenn der Körper wieder reibungslos funktioniert.

Ich war happy und bin es immer noch, denn: Ich bin meine Rückenschmerzen los!

Und was hat jetzt letztendlich das Gluten damit zu tun?

Das ist so: Gluten steckt hauptsächlich in Weizen, aber auch in anderen Getreidesorten, wie z.B. Roggen, Dinkel und Kamut. Wobei ältere Getreidesorten weniger Gluten enthalten, als jüngere. Durch Gluten kann der Dünndarm verklebt werden. Die Klebeeigenschaften des Gluten behindern dann den Abbau von Stoffen, sowie die Aufnahme von Nährstoffen. So kann es zu Blähungen, Bauchdruck, Verstopfungen, Durchfall oder wie in meinem Fall zu einer Fehlversorgung des Gewebes kommen. Was sich bei mir letztendlich in Muskelverhärtungen und Rückenschmerzen wieder spiegelte.

Ich kann dazu nur sagen: Wie auch immer es zu den Rückenschmerzen kam. Fakt ist, sie sind seit dem Weglassen von Gluten verschwunden und ich bin sehr dankbar dafür und glücklich darüber und liebe meine neue glutenfreie Ernährung.

Sie brachte mich nicht nur zurück in einen schmerzfreien Zustand, nein, sie lässt mich auch leichter und zufriedenen leben. Denn seitdem ich überwiegend glutenfrei esse, fühle mich nach dem Essen noch wohler und unbelasteter, als schon zuvor durch meiner pflanzenbasierten Ernährung!

Deshalb kann ich nur jedem von Herzen raten, es auszuprobieren und sich mal eine Zeit lang glutenfrei zu ernähren, um auch mal das Gefühl – BEFREIT ZU LEBEN – zu erleben.

Probier es aus! Und wenn du nicht alleine ausprobieren möchtest, kannst du bei der kostenlosen 7 Tage Challange „Gluten-Nein danke“ von Kay Fitz teilnehmen.

Ich freue mich sehr darüber, wenn du mir in den Kommentaren ein Feedback hinterlässt und über deine glutenfreien Erfahrungen berichtest.

Glutenfreie Einkaufsliste

Und damit du nicht lange suchen musst, was du darfst und nicht darfst, habe ich dir nachfolgend eine kleine Einkaufsliste für glutenfreie Mehle, Nudeln und Pasta zusammen gestellt.

Glutenfreies Mehl:

  • Buchweizenmehl
  • Braunhirsemehl
  • Teffmehl
  • Kartoffelmehl
  • Kichererbsenmehl
  • Kastanienmehl
  • Erdmandelmehl
  • Reismehl
  • Maismehl
  • Leinmehl
  • Sojamehl
  • Hanfmehl
  • Guakernmehl
  • Johannisbrotkernmehl

Nudeln und Pasta:

  • Reisnudeln/-spaghetti
  • Maisnudeln/-spaghetti
  • Kichererbsennudeln
  • Linsennudeln

Noch ein Tipp. In vielen Fertigprodukten versteckt sich Gluten auch hinter folgenden Bezeichnungen: Stärke, Mehl, Backtriebmittel, Verdickungsmittel, Trennmittel, Stabilisator, Emulgator, Geschmacksverstärker, Gewürzmischung

Deshalb lass, wenn immer es möglich ist, die Fertigprodukte am Besten ganz weg und kaufe, frische, unbehandelte und unverarbeitete Lebensmittel. Dein Gaumen, Körper und vor allem deine Gesundheit wird es dir danken.

 Du möchtest mehr über Antje erfahren?

Antjes Webseite: https://frohkostglueck.de/

Du findest Antje auch bei Instagram: https://www.instagram.com/frohkostglueck/?hl=de

Passend dazu kannst Du Dich zu Gluten? Nein Danke Challenge GRATIS anmelden und am eigenen Leib erfahren, ob und wie Du 7 Tage ohne Gluten “überleben” kannst!

Cup of tea with  ginger slices and  Echinacea flower near isolat

7 Geniale Detox Drinks

Trinken ist gesund!

  • Wasser gibt Dir den Frischekick
  • Wasser kurbelt Deinen Stoffwechsel an
  • Wasser hält Deine Faszien geschmeidig
  • Wasser hilft Dir ein paar überflüssige Pfunde zu verlieren
  • (Detox) Wasser hilft Dir Giftstoffe auszuscheiden
  • (Detox) Wasser hilft Dir Deinen Körper zu entschlacken
  • (Detox) Wasser kurbelt Deine Verdauung an

Mach doch mal den Kneiftest:
Der zeigt Dir nämlich, ob Du zu wenig trinkst. Greife an Deinem rechten Handgelenk mit Daumen und Zeigefinger eine Hautfalte und lass wieder los. Wenn diese sich gleich zurückzieht, trinkst Du genug – wenn nicht, bitte ab sofort mehr Wasser trinken.

mineral water

 

Heute stelle ich Dir Detox Drinks vor, die Du morgens gleich nach dem Aufstehen trinken kannst, um

  • Deine Verdauung auf Hochtouren zu bringen
  • Deinen Stoffwechsel anregen
  • Dir einen Energiekick zu geben
  • Deinen Körper basisch zu machen
  • Deine Haut zu reinigen
  • Deinen Atem zu erfrischen

 

DETOX DRINK NUMMER 1- Zitronenwasser

lemons

 

Presse ½ Zitrone aus und gebe den Saft in eine Tasse heißes Wasser. In kleinen Schlucken direkt nach dem Aufstehen trinken

 

DETOX DRINK NUMMER 2- Essig-Zitrone-Zimt

Presse ½ Zitrone aus, nimm 2 EL Apfelessig, 1 TL Zimt und gebe den Saft in eine Tasse heißes Wasser. Eventuell mit etwas Agavendicksaft oder Honig süßen und in kleinen Schlucken direkt nach dem Aufstehen trinken

DETOX DRINK NUMMER 3 – Heißes Wasser

Koche Dir eine Kanne heißes Wasser ab und trinke eine Tasse gleich nach dem Aufstehen in kleinen Schlucken, den Rest kannst Du über den Tag verteilt trinken.

DETOX DRINK NUMMER 4 – Heilerde trinken – besonders grüne!

1 Teelöffel Heilerde auf 1 Glas stilles Wasser, gut rühren und in kleinen Schlucken morgens (ca. 30-60 Minuten vor dem Frühstück trinken)
Grüne Mineralerde ist eine Kreide, die sich bei der Zersetzung von Vulkanasche bildet. Grüne Mineralerde ist bekannt für seine hohe Absorptionsqualität und seine Fähigkeit, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper herauszuziehen und an sich zu binden. Heilerde hilft bei der Entfernung der Schleimschichten, Toxinen und anderem Unrat im Darm.

DETOX DRINK NUMMER 5 – Ingwer Wasser

Cup of tea with  ginger slices and  Echinacea flower near isolatNimm ein daumengroßes Stück Ingwer und gebe es zusammen mit heißem Wasser in eine Thermoskanne. Über den Tag verteilt trinken. Ich lasse den Ingwer immer bis zum Schluss drin!
Vorteile Ingwer
Ingwer wirkt vitalisierend, hat eine antibakterielle Wirkung, fördert die Durchblutung und hemmt die Blutgerinnung. Ingwer ´wärmt von innen und kann bei Verdauungsbeschwerden helfen. Ingwerwasser regt den Stoffwechsel und die Verdauung an!

DETOX DRINK NUMMER 6 – Minze

Flowers and leaves of fresh mint on a white background.Die Mischung aus frischer Minze und heißem Wasser hilft einem unruhigen Magen und unterstützt Deine Leber beim Entgiften.

Trinkst Du es abends wird die nächtliche Fettverbrennung angekurbelt .. im Schlaf Pfunde verlieren – wie cool ist das denn? ;)

 

 DETOX DRINK NUMMER 7 – Koreanische Trinkkur – Einfach nur Wasser

Wie funktioniert das?

  • Abends füllst Du 1,2 Liter Wasser in einen Krug. du kannst Leitungswasser oder stilles Wasser nehmen. Ich bevorzuge stilles Wasser, da ich von der Qualität unseres Leitungswassers nicht wirklich überzeugt bin.
  • Am nächsten Morgen trinkst Du den Inhalt des Kruges in großen Schlucken aus. Nach ca. 20-50 Minuten entleeren sich Darm und Blase. Danach kannst Du dann ganz “normal” frühstücken.

 

Bist Du auf der Suche nach weiteren Ritualen um Fit & Vitalisiert in Deinen Morgen zu starten? Dann hole Dir HIER meine 9  kostenlosen Morgenrituale

Mach mit. Werde Fit. Mach weiter.

Kay

frullato di ananas sfondo grigio

Mit Diesem Pina Colada Smoothie Holst Du Dir Das Sommerfeeling Ins Haus

Der Frühling ist da und mit ihm die ersten Sonnenstrahlen und wärmere Tage, da kommt doch gleich die Lust auf Draußen Sitzen und Leckere Cocktails schlürfen auf …

Mit diesem Smoothie holst Du Dir das Sommerfeeling ins Haus!

Juicy ripe sliced pineapple

Ich habe Dir heute 2 Varianten aufgeschrieben – eine leichte und eine kalorienreiche Version

1. Pina Colada Smoothie – Leicht

  • 250 ml Kokoswasser
  • 2 EL Kokosflocken oder Kokosraspel
  • 1/2 Ananas
  • ca. 100 g Eiswürfel oder Crushed Eis

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren

2. Pina Colada Smoothie – kalorienreich und sehr sättigend

  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1/2 Ananas
  • ca. 100 g Eiswürfel

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren

Fertig ist der leckere, erfrischende Vor-Sommer-Freude Smoothie!

Viel Spaß beim Schlürfen!

Wenn Du übrigens wissen möchtest, welchen Mixer Du am besten für Smoothies benutzen kannst, dann lies diesen Beitrag!

Mach mit. Werde Fit. Mach weiter.

Deine Kay

Tasty raspberry smoothie in glass jar on wooden table.

Saft Oder Smoothie? Mixer? Smoothie Maker? Saftpresse? Zentrifuge?

3 Tage Saftfasten: Saftpresse oder Saftzentrifuge?

Various fruit and vegetable juicesEs gibt Saftpressen und Saftzentrifugen –  beide sind unter dem Namen Entsafter bekannt.

Allerdings verbergen sich dahinter gravierende Unterschiede, die ich Dir in meinem heutigen Beitrag zeigen möchte.

 

Für welchen Entsafter Du Dich dann entscheidest, liegt ganz bei Dir, denn diese Entscheidung kann Dir auch tatsächlich niemand abnehmen, ich kann nur aus meiner Erfahrung heraus sprechen und Dir die Vor- und Nachteile aufzeigen.

Und keine Sorge einen vitaminreichen, leckeren Saft bekommst Du definitiv mit beiden Geräten

Entsafter- Saftpresse:

  • Diese zerquetscht die Zutaten mit gegenläufigen Walzen.
  • Die Reinigung ist etwas aufwändig
  • Die Saftpresse ist recht leise, es klingt eher wie ein Knirschen
  • der Saft ist homogener
  • Meine Empfehlungen:

Für eine Saftpresse recht günstig, aber dafür ist die Einfüllöffnung sehr klein

  • EINFACHE BEDIENUNG: Die Montage der Einzelteile ist einfach. Sollte es während des Pressens zu einer Verstopfung kommen, kann der “R-Schalter” gedrückt werden, was den Rückwärtsgang aktiviert. Langsame Geschwindigkeit verhindert außerdem Schäumen und Hitzeansammlungen, minimale Oxidation.
  • EINFACHE REINIGUNG: Die Einzelteile des Geräts können leicht entnommen und anschließend per Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
  • EXAKTE VERARBEITUNG: Alle Einzelteile passen perfekt ineinander und wurden aus umweltfreundlichen Materialien produziert. Der Premium Sieb aus Edelstahl nimmt keinerlei Gerüche auf.
  • MAXIMALE NÄHRSTOFFEXTRAKTION: Die moderne Presstechnik schützt empfindliche Vitalstoffe wie Vitamine, Enzyme und Mineralien vor Hitzeschäden, was einen Vorteil gegenüber Zentrifugen Entsaftern darstellt.
  • EDLES UND STABILES DESIGN: Die Kombination aus Schwarz, Grün und Edelstahl macht das Gerät zu einem wahren Hingucker. Saugnapf-Füße sorgen für sicheren Halt beim Verwenden
  • NACHTEIL: sehr kleine Einfüllöffnung

Natürlich gibt es auch hier hochpreisige Alternativen:

Entsafter – Zentrifuge

  • Das Obst oder Gemüse wird zuerst mit einer Raspelscheibe zerkleinert und
  • dann wird der Saft bei sehr hohen Umdrehungszahlen mit Hilfe der Zentrifugalkraft rausgeschleudert
  • Dabei entsteht Wärme und das zerkleinerte Obst und Gemüse kommt mit sehr viel Sauerstoff in Berührung
  • Und die Oxidation beginnt (hierbei werden Vitamine und Enzyme zerstört)
  • Zentrifugen sind extrem laut und können manch Nachbarn wecken, wenn viel Saft verarbeitet wird
  • Die Reinigung ist recht leicht
  • Zentrifugen sind kleiner
  • Der Saft ist mehliger und hat oft sehr viel Schaum
  • Meine Empfehlung, die aktuell im Angebot ist und Du 40% sparen kannst!

  • Extragroßer Einfüllschacht für Obst (ganze Äpfel) und Gemüse – kein Vorschneiden nötig
  • Edelstahl-Microsieb für höchste Saftausbeute
  • Praktischer Ausgießer mit DripStop verhindert Nachtropfen und sorgt für eine saubere Arbeitsfläche nach dem Entsaften
  • Hohe Sicherheit: Motor läuft nur bei korrekter Montage und verschlossenen Gerät
  • Praktische 2 Schaltstufen für hartes und weiches Entsaftungsgut
  • Lieferumfang: Saftbehälter, Bürste zum einfachen Reinigen des Siebes

3 Tage Smoothie Fasten – Welchen Mixer?

Tasty raspberry smoothie in glass jar on wooden table.Wenn Du absoluter Einsteiger und allein bist, spricht natürlich nichts dagegen deinen Stabmixer für die Smoothies zu benutzen, allerdings ist diese Methode aufwändig und Du musst Dein Obst und den Grünanteil nacheinander pürieren.

Gute Smoothie Maker gibt es schon für wenig Geld und falls Du wirklich vor hast auch nach dem 3 Tage Saft-Smoothie Fasten jeden Morgen oder Abend einen Smoothei zu trinken, dann lohnt sich die Investiion auf jeden Fall.

Viel mehr gibt es zu den Mixern auch nicht zu sagen, denn Du füllst die ganze Frucht – natürlich ohne Schale bei Orangen, Zitronen, Kiwi, Ananas, Banane, etc. und deinen gewaschenen Grünanteil in den Mixer und los geht’s.

Ich persönlich benutze den Thermomix, Du kannst aber auch jeden anderen Mixer nehmen und musst Dir tatsächlich nicht extra einen kaufen.

Falls Du aber trotzdem mal einen kleinen handlichen Smoothie Mixer suchst, kann ich Dir folgenden empfehlen: - Auch dieser ist aktuell im Angebot und Du sparst 43%

  • Abnehmbarer Mixbehälter aus Glas mit Ausgusszotte, auch zum Crushen von Eis geeignet
  • 2 in 1 Funktion: Inkl. Smoothie-Maker mit einem abnehmbaren und spülmaschinenfesten Trinkbehälter aus Tritan (Bisphenol A frei) inkl. Deckel
  • Mixer und Trinkbehälter in Einem: Das Edelstahlmesser einfach durch den Deckel ersetzen und fertig ist der Smoothie to go, besonders praktisch für unterwegs, im Büro oder beim Sport
  • Hochwertigkeit in Optik und Haptik – Edelstahldesign, Glas-Mixbehälter, 2 in 1 Funktion und intuitive Bedienung
  • Zwei Geschwindigkeitsstufen mit zusätzlicher Puls-Taste (ca.22.000 Umdrehungen / min.)

 

Und willst Du so richtig einsteigen und auch Mandelmilch, Cashewmilch selbst machen oder mal einen Rohkostkuchen ausprobieren, dann kann ich Dir diesen Mixer empfehlen:

  • Leistungsstark: 28000 Umdrehungen pro Minute und 1200 Watt -> zerschlägt mühelos Avocadokerne
  • Smart Corner Behälter-Design für extra cremige Smoothies und schnelle Reinigung
  • Intuitiv: Kinderleichte Bedienung dank handlichem Drehrad
  • Ideal für Grüne Smoothies, Obst-Smoothies, Gemüse-Smoothies, Suppen, Nicecreams, Crushed Ice, Nussmus und mehr
  • Bestes Preis-/Leistungsverhältnis für einen Smoothie Mixer

Egal welchen Mixer oder Entsafter Du benutzt, ich freue mich auf jeden Fall auf die 3 Tage Saft-Smoothie Fasten mit Dir! Wir starten gemeinsam am 31.3.

Du bist noch nicht angemeldet? Dann aber schnell:

Gratis Anmeldung zu 3 Tage Saft-Smoothie Fasten

Juicy ripe sliced pineapple

Ananas – Die Vitaminbombe

Sie ist süß, sie ist saftig, sie ist erfrischend, sie schmeckt lecker und ist dazu noch eine wahre Vitaminbombe und durch das Enzym Bromelain eine wahre Heilpflanze … die Ananas!

frullato di ananas sfondo grigio

Die Vorteile der Ananas

  • Sie enthält Vitamin C und Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor
  • Sie enthält viele Ballaststoffe und unterstützt somit Deine Verdauung
  • Durch den hohen Wassergehalt der Ananas in Kombination mit den Ballaststoffen und dem Kalium wirkt diese harntreibend
  • Sie steckt voller Antioxidantien deren Aufgabe es ist, zellschädigende freie Radikale zu eliminieren
  • Ihre Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit an
  • Sie liefert Enzyme, mit denen Nährstoffe in ihre Bausteine aufgespalten und absorbiert werden können.
  • Sie trägt zu einer ausgeglichenen Darmflora bei
  • Sie hilft beim Entgiften
  • Sie vermeidet Völlegefühl nach dem Essen
  • Sie ist entzündungshemmend dank dem Enzym Bromelain
  • Sie stärkt das Immunsystem
  • Sie hilft bei MuskelkaterWas tun bei Muskelkater – Die 5 Besten Tipps

Wenn Du an Magenproblemen leidest und Dir die Säure der Ananas nicht gut bekommt, kannst du diese auch leicht andünsten, mit etwas geriebenem Ingwer und Zimt bestreuen und dann genießen!

Rezepte:

Freshly blended yellow and orange fruit smoothie in glass jar with strawAnanas-Avocado Smoothie

Der Power Smoothie für die Extra Portion Energie

 

 

Dann mal Guten Appetit!

Möchtest Du noch mehr leckere, vegane, glutenfreie & zuckerfreie Rezepte?

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Bis bald, Deine Kay

Various fruit and vegetable juices

Saft oder Smoothie – Ja, Was Denn Nun?

Am 31. März starten wir in eine neue Runde — 3 Tage Saft – Smoothie Saften

Es ist die 3. Runde von dieser Challenge und wie Du Dir denken kannst, gibt es unterschiedliche Meinungen dazu.

Da haben wir auf der einen Seite die Saft-Fans, die dem Körper in diesen 3 Tagen die Ruhe gönnen wollen und ihn bei der Entgiftung unterstützen wollen.

Und auf der anderen Seite die Smoothie Fans, die Ballaststoffe zu sich nehmen möchten, um die Verdauungsorgane zu unterstützen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und keine Hungergefühle haben zu müssen.

Genau deshalb habe ich mich bei dieser 3. Runde dazu entschieden

Säfte und Smoothies in der Challenge anzubieten

Aber es stellt sich immer noch die Frage:

Was ist denn der Unterschied zwischen Smoothies und Säften?

Was ist besser, oder gesünder, oder anders?

Tasty raspberry smoothie in glass jar on wooden table.Smoothie:

  • Gehaltvoll, da er noch alle Bestandteile der Frucht oder des Gemüses enthält
  • Fruchtfleisch und Faserstoffe sind enthalten und Dein Darm wird es Dir danken
  • Faserstoffe haben die Fähigkeit Giftstoffe im Darm an sich zu binden
  • Der hohe Anteil an Ballaststoffen wirkt sich außerdem positiv auf Deinen Blutzuckerspiegel aus – Du bist länger satt
  • Smoothies sind schnell zubereitet
  • Du brauchst einen Hochleistungs – Mixer, kannst aber auch anfangs einen Stabmixer benutzen

Saft:

  • ohne Fruchtfleisch und Faserstoffe Various fruit and vegetable juices
  • Vitamine in konzentrierter Form
  • Du brauchst große Mengen Obst oder Gemüse um 1-2 Liter Saft herzustellen, hast dadurch dann aber auch eine geballte Ladung an Vitaminen, Mineralien
  • Du gönnst Deinen Verdauungsorganen eine Pause
  • Nährstoffe können sehr schnell ins Blut gelangen
  • Säfte nehmen dem Körper also Arbeit ab, da er nicht mehr so viel mit der Verdauung zu schaffen hat und liefern sofort Energie und wichtige Nährstoffe.
  • Du unterstützt den Körper beim Entgiften
  • Du benötigst einen nicht-zentrifugierenden Entsafter

Fazit:

Beide haben unendlich viele Vorteile und Du tust Deinem Körper mit beiden Varianten etwas gutes, beide schmecken super lecker!

Also melde Dich jetzt Gratis für die kostenlose 3 Tage Saft – Smoothie Fasten Challenge an und entscheide selbst ob SAFT oder SMOOTHIE!

Ja, ich bin dabei!
krass

Intermittierendes Fasten – Die Häufigsten Fragen

  • Intermittierendes Fasten
  • Die 8 Stunden Diät
  • Die 16 Stunden Essenspause

Unterschiedliche Ausdrücke, aber gleiches Prinzip

Was nun schon fast wieder ein „Trend“ zu sein scheint, geht zurück auf die „Urgewohnheiten“ des Menschen.

Früher war das frühe Abendessen die letzte Mahlzeit, heute greifen wir gern noch spät in die Knabbertüte – und ein paar Stunden später gibt es wieder Frühstück. Das lässt dem Körper überhaupt keine Zeit die vielen Lebensmittel, die wir so über den Tag verteilt zu uns nehmen zu verdauen und zu verwerten. Kaum ist er mal damit beschäftigt “Nahrungsinformationen” zu verwerten, kommt schon der nächste Schwung, der verarbeitet werden will.

In diesem Beitrag habe ich die häufigsten Fragen und Antworten zum Intermittierenden Fasten für Dich zusammengestellt.

Wie genau funktioniert diese “Diät” denn?

Das Schöne ist, dass Intermittierendes Fasten ganz einfach ist.

Du hast ein Zeitfenster von 8 Stunden in dem Du Nahrung zu Dir nehmen kannst und die restlichen 16 Stunden isst Du nichts. Ich weiß, das klingt erstmal grausam, aber schau Dir mal folgendes Beispiel an:

  • Abendessen um 18 Uhr – 16 Stunden Essenspause – Frühstück um 10 Uhr
  • Zwischen 18 Uhr und 10 Uhr kannst Du Wasser, Tee, Kaffee trinken.
  • Und zwischen 10 und 18 Uhr kannst Du nun alles essen, Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snack. Hauptsache es findet in dem Zeitfenster von 8 Stunden statt.

Muss ich die 16 Stunden Essenspause jeden Tag machen?

Nein, Dein Körper freut sich, wenn er mal Zeit hat alles in Ruhe zu verdauen und zu verarbeiten. Ob Du das nun 3mal die Woche machst oder so wie ich jeden Tag ist egal. Es muss in Deinen Alltag passen.

Muss ich nun jeden Tag um die gleiche Uhrzeit zu Abend essen? 

Nein, Du kannst Dein 8 Stunden Zeitfenster gestalten, wie es in Deinen Alltag, in Deinen Tagesablauf passt. Wenn Du an einem Abend um 21 Uhr nochmal in die Chipstüte greifst, dann brauchst Du danach eine darauf folgende 16 Stundenpause.

16 Stunden ohne Essen, das schaffe ich nicht.

Viele sind daran gewöhnt morgens gleich zu frühstücken, auch ich war früher so. Ich war sogar davon überzeugt, dass ich ohne Frühstück gar nichts leisten könne. Weder ein Workout noch Projektarbeit. Heute weiß ich, dass mein Körper auch wunderbar, wenn nicht sogar besser funktioniert, wenn er in Ruhe verdauen und verwerten kann.

Beginne doch mal mit 12, 13 oder 14 Stunden und schau wie es Dir geht.

Ich brauche morgens meinen Kaffee? Kann ich den trinken? Mit Milch und Zucker? kaffee1

Gegen den Kaffee spricht nichts. Milch und Zucker sind natürlich nicht so ideal und ist quasi geschummelt, aber ich verrate es niemandem, wenn Du es nicht tust!

Vermeiden solltest Du aber leckere Kaffeegetränke wie Cappuccino. Eistee, Säfte, Limonaden oder Milch pur.

mineral waterUnd was ist, wenn ich aber trotzdem Hunger habe?

Bevor Du zu einem Snack greifst, greife zu einem Glas Wasser mit Zitrone oder Tee. Das füllt Deinen Bauch und der Hunger vergeht.

Und während der 8 Stunden darf ich nun alles essen? Ich esse nämlich gern und viel!

Naja, das kommt ganz auf Deine Ziele an, wenn Du viel Gewicht verlieren möchtest, dann solltest Du folgende Dinge beachten:

  • Iss langsam
  • Iss bewusst und lege dein Besteck zwischendurch ab
  • Iss bis Du satt und nicht pappsatt bist
  • Iss viel frisches Obst und Gemüse
  • Vermeide prozessierte Lebensmittel

Eine gesunde Ernährungsweise gehört meiner Meinung nach zu einem guten Körperbewusstsein. Ständiges Fast Food und die 8 Stunden Diät passen nicht zusammen.

Jede Diät hat mittlerweile einen Cheat Day – kann ich das mit der 8 Stunden Diät auch machen?

Ich empfehle den meisten erstmal mit 3 Tagen zu beginnen, also hast Du eigentlich 4 Cheat Days, aber das heißt nicht, dass Du Dich an diesen Tagen ohne Konsequenzen vollstopfen kannst, nur weil Du an den anderen 3 Tagen die 8 Stunden Diät machst

Kann ich jetzt einfach so anfangen?

Theoretisch spricht nichts dagegen, wenn Du gesund bist. Wenn Du aber irgendwelche Zweifel hast, oder gar chronisch krank bist, dann solltest Du vorab mit einem Arzt Deines Vertrauens sprechen.

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